Corazón de chocolate negro

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Corazón de mousse de fresa con glaseado de chocolate negro, frambuesa y dados de miel.

PT161

Referencias específicas

Ingredientes:

Preparado para masa abizcochadas (Harina de trigo, azúcar, aceite vegetal (colza), almidón modificado, suero de leche, gasificantes (bicarbonato de sodio (E500ii) y difosfatos (E450i), emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471), esteres lácticos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472b) y lactilatos sódicos (E481), gluten de trigo, sal, estabilizantes (carboximetilcelulosa de sodio (E466) y goma guar (E412) y aroma), nata (nata de leche de vaca y estabilizantes: E407, E460i y E466), mermelada de fresa [(agua, azúcar, sirope de glucosa-fructosa, almidón modificado, concentrado de pulpa de fresa y bayas de saúco (3,9%), espesante (alginato de sodio (E401)), reguladores de acidez (ácido cítrico (E330) y citrato trisódico (E331iii)), colorantes (caramelo (E150a), luteína (E161b) y cochinilla (E120)), aroma y conservante (sorbato de potasio (E202))], azúcar, gelatina en hojas, trufa negra (cobertura de chocolate negro (pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma: vainilla natural. Puede contener leche y nata (nata de leche de vaca y

estabilizantes: carragenanos (E407), celulosa carboximetilcelulosa (E466))).

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