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Café ruso

2,20 €
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Postre con bizcocho ruso de almendra, cremoso de café y ganache de chocolate negro.

Referencias específicas

Ingredientes

Bizcocho ruso (claras de huevo, azúcar glas (azúcar y maltodextrina), harina de almendra, harina de trigo, crema pastelera (huevo, leche, azúcar, almidón de maíz y vainilla), nata (nata de leche de vaca y estabilizantes: carragenanos (E407), celulosa microcristalina (E460i) y carboximetilcelulosa de sodio (E466))), praliné de avellana (50% avellana y azúcar), gelatina en hojas, cobertura de chocolate negro (pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja (E322), aroma: vainilla natural), paillete (harina de trigo, mantequilla concentrada (leche) 8%, lactosa, proteínas de la leche, extracto de malta (cebada), gasificante: bicarbonato de sodio (E500ii). Puede contener soja.) y brillo de pistola (jarabe de glucosa, estabilizantes: pectina (E440i), pectina amidada (E440ii), carragenanos (E407) y goma garrofin (E410), correctores de acidez: ácido cítrico (E330), citrato trisódico (E331iii), fosfato dipotásico (E340ii), conservador: sorbato de potasio (E202) y emulgente: monolaurato de sorbitano (E493)).

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