Vasito de chocolate y galleta crujiente

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Vasito de mousse de chocolate y galleta crujiente con trufa negra y perlas 

PT0166

Referencias específicas

Ingredientes:

Galleta maría (harina de trigo, grasa de palma, jarabe de glucosa y fructosa, suero de leche en polvo, gasificantes: carbonato ácido de amonio y carbonato ácido de sodio, sal, emulgentes: lecitina de girasol, agente de tratamiento de la harina (metabisulfito sódico) y aroma , tiramisu (Bizcocho de chocolate (harina de trigo, azúcar, agua, huevos, impulsor (gasificantes E-450 y E-500ii, antiapelmazantes E-516 y E-170 y almidón de trigo) y cacao en polvo), crema pastelera (huevos, leche, azúcar, fécula de maíz y vainilla), nata (nata de leche de vaca y estabilizantes: E407, E460i, E466), queso crema (leche, nata, proteínas de la leche, sal, estabilizante: E410, conservador: E200 y fermentos lácticos), chocolate negro (pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja. café soluble descafeinado, amareto y cacao en polvo, trufa negra , nata (nata, proteínas lácteas y estabilizante E-407), cobertura de chocolate negro (pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina de soja y aroma de vainilla)), perlas crujientes blancas ( chocolate blanco (70%) (azúcar , manteca de cacao , leche en polvo , suero lácteo en polvo , emulgentes :lecitina de soja y polirricinoleato de poliglicero , aroma ) , cereal (25% ( harina de arroz , harina de trigo , azúcar , malta en polvo ( trigo , cebada ) , sal ) , dextrosa ,jarabe de glucosa , espesante : goma arábiga , corrector de acides :ácido cítrico , estabilizante (sorbato potásico) , agente de recubrimiento (goma laca.)

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